Olivenholz.biz

die vorbereitung der oliven

DAS ENTFERNEN DER BLÄTTER UND DAS WASCHEN DER OLIVEN

- vibrierende Blätterentfernmaschine

Durch ein sorgfältiges Ablösen der Blätter und das Waschen mit Wasser werden alle Unreinheiten, wie Blätter, kleine Zweige, Erde, Parasiten etc. entfernt, was eine Qualitätsverbesserung mit sich bringt.

- automatische Waschanlage

Die Oliven sind nun für die Verarbeitung vorbereitet.

(Hier finden Sie viele Informationen über die Oliven) 
 

Die heutzutage eingesetzten Maschinen arbeiten als Ölmühlen im Dauerzyklus, in denen alle Arbeitsabläufe in Anlagen vor sich gehen, die aus rostfreiem Material hergestellt sind.

Bezüglich der Qualität bedeutet dies:

* Vollkommene Kontrolle über die Hygiene im Produktionsablauf (Inox-Stahl zur Verwendung bei Lebensmitteln) und Reinigung auch im Verarbeitungszyklus.

* Während der Verarbeitung kommt das Maschinen-Bedienpersonal mit dem Produkt nicht in Berührung

* Einstellmöglichkeit der Anlage auf verschiedene Olivenqualitäten

* schnelle Verarbeitung der geernteten Oliven

Die Qualität des gewonnenen Öls hängt natürlich von den zu verarbeitenden Oliven ab, aber auch von der Ausbildung der die Maschinen bedienenden Mitarbeiter und der Technologie des eingesetzten Maschinenparks.